Any "time" beer

Qual a cerveja ideal para consumir qualquer dia, qualquer hora e local? A Anytime/Anywhere BEER? Eu costumo responder "a que você quiser". De qualquer forma em minhas aventuras gastronômicas em casa, com amigos, em restaurantes, fica a dúvida. A cerveja universal que supriria a vontade e o prazer independente se faz sol ou chuva, se está sozinho ou acompanhando, em um evento ou simplesmente ao final do dia em pé em um balcão, trocando poucas palavras com o garçom. Algo que pudesse ser consumido em casa logo após o café da manhã, isso só nas férias, ou no domingão na casa da sogra. Pois bem imagino que essa pergunta não venha de hoje e sequer sou o primeiro fazê-la. Dizem que a melhor cerveja é a que está gelada. Sim verdade no Brasil faz calor, cerveja gelada é imprescindível, porém acho que essa frase cabe mais para as opções que estavam disponíveis pra nós no século passado. Agora temos uma indústria em franca expansão que produz, inova, arrisca, erra, premia e acima de tudo fornece. Qualquer lugar, cidade, município, distrito. Estamos chegamos em um ponto e acredito que não seja nem a metade do caminho em que nossas opções ampliam um leque cada vez maior. Lindo isso, fazer parte, mas isso só dificulta a resposta pra minha indagação. Qual a cerveja "coringa" para qualquer situação. Ampla maioria diria a leve, Lager ou popularmente difundida pilsen. Cada vez mais me recuso a dizer pilsen uma vez que se trata de um nome e não de um estilo. Pois bem refazendo a pergunta, qual estilo ideal para consumir qualquer dia, hora, situação, que o deixaria feliz. Pois bem, seguindo e vos lembro, não sou profundo conhecedor. Diria que o estilo ideal deve conter uma graduação alcoólica um pouco superior a 4% para ser digna de ser relevante, mas álcool não é sabor, de fato. Segunda variável, lembrando que a cerveja não deveria ter mais do que 4 ou 5 variáveis uma vez que consiste em "tese" é água, malte, lúpulo adicionado ao processo produtivo, sim o processo interfere e pode ser significativo, eu não entendo muito mas me arrisco. Segunda variável, quantidade de lúpulo, pensando para consumir, qualquer hora e qualquer local, ideal não ser muito amarga, então eu diria algo entre 30 e 40 seria minha escolha. Próximo ponto, acho imprescindível, tem que ter frescor, isso ajuda no caso de cervejas tiradas em taps, famosa chopeira, sim acho que muda, meu voto é sempre pelo mais fresco, mantém tudo vivo e faz bem. Corpo ou cor da cerveja, faz diferença porque não apreciamos apenas com o paladar, mas com os olhos, legal, nem muito escura nem clara demais, algo cobreado mas leve seria minha escolha. Gosto de cervejas encorpadas, mas no geral acho mais digno no dia a dia algo que transmita leveza. Ótimo falei que não mais do que 4 ou 5 variáveis, pois bem, encerro com um ponto fundamental, nem só de paladar consumimos as coisas, vamos pensar no cheiro. Não pode ser enjoativo, acho que pra ser uma cerveja de consumo regrado, precisa ter muito equilíbrio, sensações leves, pra evitar o cansaço a mesmice, ou simplesmente pra facilitar o processo de sinapse do olfato. Eu diria que pode ser algo que tenha uma fruta mas que leva um tempo pra você associar. Se a associação for muito rápida, ferrou, você está tomando um suco e não vai conseguir beber muito dele. Enfim dentre os estilos que provei, que provo por ai, nos bares, com amigos, em casa a APA é minha escolha. Geralmente cervejas fáceis, mais leves que uma IPA, mas com uma quantidade de lúpulo mais coerente. A cor sempre, pelo menos das que provei, sempre agradam. Um cerveja pra qualquer dia, hora, local. Justa pro happy hour, fina o suficiente pra um jantar, excelente pra um churrasco. Essa seria minha escolha, não que não goste das outras, sou fã de muita coisa, mas minha coringa seria a APA. Aliás minha Anytime/Anywhere beer seria essa mesmo. Mudaria até se pudesse de American Pale Ale para Anytime Pale Ale.

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