Quinta IPA

IPA ou Indian Pale Ale é com certeza um dos estilos mais procurados de cerveja e entre as artesanais deve ser um dos mais produzidos. Na TAP STATION está entre as mais procuradas. Chegamos a vender aproximadamente 500L dessa maravilha por mês. Tem uma história confusa com várias versões, a priori pegamos a seguinte referência no wikepedia. India pale ale (IPA) é um tipo de cerveja de lúpulo dentro da categoria mais ampla de pale ales. O primeiro uso conhecido da expressão "India pale ale" é de um anúncio no Sydney Gazette and New South Wales. Conhecidas como IPAs, têm um amargor acentuado, remetente dos lúpulos usados em sua fabricação que na sua grande maioria apresentam características herbais ou frutadas. A técnica de aumentar a carga de lúpulo e teor alcoólico das cervejas para que sobrevivessem por longos períodos não foi inventado para as IPAs. Mas provavelmente influenciou a criação desse estilo que a gente tanto ama até hoje. O nome do estilo apareceu entre 1829 e 1835, quando mencionado em jornais australianos, para onde algumas remessas de Pale Ale inglesas seguiam.

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BAR E LOJA DE CERVEJA ARTESANAL

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